Endives au jambon et béchamel maison. Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et enrouler les endives dans ces tranches. Les endives au jambon sans béchamel se marieront très bien avec une sauce au fromage et à la crème, ou avec une bonne sauce tomate. Vous pouvez aussi simplement faire braiser les endives à la poêle et les passer au four pendant quelques minutes après les avoir entourées d'une tranche de.
Voici une recette d'endives que je fais quand les enfants ne sont pas à la maison, ou s'ils sont là, je leur fais un autre plat rien que pour eux comme leurs fétiches pâtes au saumon ou encore les lasagnes aux épinards dont ils raffolent. - Retourner les endives de temps en temps.
Saler et poivrer : - Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat - En parallèle préparer la sauce Béchamel. - Saupoudrer les endives au jambon avec un peu de gruyère râpé - Napper les rouleaux de jambon..les endives aux jambon qu'avec une béchamel, je viens vous montrer comment je prépare mes endives au jambon, de façon super simple !
J'adore les endives au jambon mais Oli déteste la béchamel…. je vais tester.
Vous pouvez cuisinier Endives au jambon et béchamel maison utilisation 7 ingrédient et 4
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Matériel de Endives au jambon et béchamel maison
- préparer 4 de endives.
- préparer 4 de tranches de jambon blanc.
- préparer 50 gr de fromage râpé.
- préparer 50 cl de lait.
- préparer 40 gr de farine.
- préparer 30 gr de beurre.
- préparer de Sel,poivre,muscade en poudre.
Mettre les endives dans le Varoma avec un peu de sel. A la sonnerie, retirer l'eau du Couvercle verrouillé. Les endives au jambon sont typiques du nord de la France, de la Belgique et des Pays-Bas, cuisinées en gratin avec de la béchamel et du jambon enroulé autour des "chicons". La France est connue comme un pays de richesse culinaire, avec des spécialités locales et régionales, comme c'est le cas.
Endives au jambon et béchamel maison Comment faire
- Préparer les endives : Les nettoyer, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire au cuit vapeur pendant environ 30 mn.
- Sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer mettre la muscade en poudre (très peu) et laisser cuire en remuant toujours jusqu’à épaississement.
- Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat napper de béchamel couvrir le tout avec le fromage râpé.
- Enfourner à 200°C pour faire gratiné déguster avec une salade verte.
Les endives au jambon font partie de ceux là. Plus jeune je n'aimais pas du tout, aujourd'hui j'aime bien, à condition que la béchamel soit légère. Coupez le pied des endives et enlevez le coeur amer à l'aide d'un couteau. Nettoyer les endives et les mettre à cuire dans une marmite d 'eau salé. La recette du gratin d'endives au jambon et à la béchamel.
