Butternut farcie aux champignons. Une version végétarienne de la butternut farcie, idéale accompagnée d'une salade ou seule. Coupez votre butternut en deux et enlevez les pépins. A garnir de soja et quinoa Jardin BiO, de marrons et de champignons, de noisettes hachées et d'une discrète persillade Pour un repas gourmand et sans gluten, découvrez la recette de butternut farcie aux petits légumes d'automne bio.
Faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre, lorsqu'il est translucide ajouter les champignons.
Les faire sauter jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau, puis ajouter la butternut. Écraser celle-ci à l'aide d'une fourchette.
Recette de courges butternut rôties et farcies au quinoa et aux amandes.
Vous pouvez doit Butternut farcie aux champignons utilisation 7 ingrédient et 4
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Matériel de Butternut farcie aux champignons
- préparer 1 de petite courge butternut.
- préparer 250 g de champignons des bois (cèpes, girolles ou trompettes, ou en mélange).
- préparer 1 gousse de d'ail.
- préparer 100 g de pignons de pin.
- ce 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- préparer 1 de bouquet de basilic frais.
- ce de sel et poivre.
Ce légume avec sa chair fondante et une légère saveur de noisette vous Dans un récipient, mélangez la chair de la courge, le quinoa cuit, les amandes grillées, l'oignon, les champignons, le mélange pizza et assaisonnez. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Courges pomme d"or farcie au quinoa noir et champignons de Paris. Courge spaghetti farcie au fromage, oignon et herbes de Provence.
Butternut farcie aux champignons guider
- Dans un premier temps, coupez la courge butternut en deux dans la longueur. A l'aide d'une cuillère enlevez les fibres et les pépins de la cavité. Mettez les deux moitiés de courge sur une plaque allant au four, arrosez avec l'huile d'olive, et faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 180° C..
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons en les essuyant avec un papier ménager humide. Coupez les cèpes et les plus grosses girolles en morceaux. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites colorer les champignons. Ajoutez la gousse d'ail pelée et coupée en dés..
- Sortez les moitiés de butternut du four, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer la peau. Coupez la chair en dés. Mélangez avec les champignons. Remettez le tout dans les coques de butternut. Disposez les pignons de pin puis le basilic sur le tout. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes à 150 ° C..
- Astuces : Ne jetez pas les pépins de votre courge, nettoyez-les, faites le griller et salez-les, servez à l'apéro ! Pour une version non vegan, ajoutez quelques tranches de speck grillé Pour une version encore plus complète, pensez à parsemer quelques copeaux de parmesan....
C'est gourmand avec peu d'ingrédients, c'est copieux et c'est tellement facile à faire. Courge butternut rôtie au four aux oignons, lardons et Beaufort. Le froid semble avoir décidé de revenir. Il ne sait pas vraiment se décider cet hiver. en une même journée, le ciel passe par tous les temps : de la grêle au soleil, du vent froid à la bise douce. Une butternut gratinée et parfumée avec du curry de madras en poudre de la Maison Arostéguy et un délicieux camembert pour gratiner le tout.
