Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs . Un reste de quinoa, un peu de brocoli et des pois cassés, de quoi réaliser de délicieuses galettes végétaliennes et sans gluten. Retrouvez mes recettes sur mon blog: Allergique Gourmand Commencez par faire tremper vos pois. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
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Vous pouvez doit Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs utilisation 8 ingrédient et 6
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Matériel de Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs
- préparer 150 g de pois cassés bio.
- préparer 150 ml de d'eau.
- préparer 150 g de quinoa cuit bio.
- préparer 100 g de brocoli bio.
- préparer 1 de oignon bio.
- ce 1/2 c de à café de piment d'Espelette.
- ce de sel-poivre.
- préparer 1-1/2 c de à café de cumin bio.
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Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs Comment faire
- Commencez par faire tremper vos pois cassés pendant 4H00..
- Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans un peu d'eau. Egouttez. Coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le quinoa..
- Rincez les pois cassés puis versez-les dans un blender. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au pois cassés. Mixez 1 minute. Arrêtez puis reprenez quelques secondes. La préparation doit être bien homogène..
- Versez le mélange pois cassés-oignon dans le saladier, avec le brocoli et le quinoa. Salez, poivrez. Ajoutez le cumin puis le piment d'Espelette. Mélangez..
- Faites chauffer votre poêle avec très peu d'huile, si elle accroche. Le feu doit être au plus bas pour une cuisson bien homogène. Versez une cuillère à soupe de préparation, aplatissez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez décoller la galette. Retournez et reprenez la cuisson quelques minutes. Si votre poêle est assez grande, faites plusieurs galettes à la fois..
- Réalisez une petite sauce ou accompagnez-les d'un petit velouté..
Constituant principal des céréales de blé, d'orge, d'avoine ou de seigle, le gluten est un composé de plusieurs protéines dont la principale est la gliadine. Les farines de ces céréales étant omniprésentes dans nos usages culinaires..williams pois casses pourpier queue de langouste raifort rape sauce pour nem seiche sirop galette de sarrasin airelle feve tonka canne cinq epices recette vigne oeuf de Gâteau sans gluten et sans lactose. Tarte aux fruits rouges (sans oeuf, sans beurre. Servez dans des pains à burgers (sans gluten). Clafoutis aux cerises Bio, sans oeufs, gluten, lait > Recettes.
