Comment Préparer Savoureux Timballe de quinoa au saumon et wasabi

Timballe de quinoa au saumon et wasabi.

Vous pouvez cuisinier Timballe de quinoa au saumon et wasabi utilisation 8 ingrédient et 2 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.

Matériel de Timballe de quinoa au saumon et wasabi

1. préparer 250 g de mascarpone.
2. préparer 200 g de saumon fumé.
3. ce 100 g de quinoa.
4. ce 10 g de beurre.
5. préparer 1 g de d'agar-agar.
6. ce 15 cl de crème fleurette.
7. ce 2 cuillères à café de wasabi.
8. préparer de sel, poivre.

Timballe de quinoa au saumon et wasabi guider

1. Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Réservez Faites fondre l'agar-agar dans un fonds d'eau bouillante, donnez un coup de bouillon. Dans le bol du robot, mixez à petite vitesse le mascarpone, le wasabi et 2 cuillères à soupe de crème liquide. Salez et poivrez. Montez le reste de la crème liquide en chantilly. Incorporez au mélange mascarpone-wasabi, l'agar agar tiédi, puis la chantilly..
2. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Réservez dans une poche à douille. Chemisez des cercles avec des bandes de rhodoïd (pour faciliter le démoulage). Répartissez le quinoa sur 1 cm d'épaisseur au fond de chaque cercle, mettez ensuite des dés de saumon fumé et terminez par la mousse au wasabi. Faites prendre au frais 2 heures minimum. 30 minutes avant de servir, sortez les cercles, démoulez et réservez à température ambiante..