Recette: Appétissant Salade César

Salade César.

Vous pouvez cuisinier Salade César utilisation 16 ingrédient et 5 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.

Matériel de Salade César

1. ce 300 g de blanc de poulet.
2. préparer de laitue romaine.
3. préparer 4 de tranches de pain de mie.
4. préparer de copeaux de parmesan.
5. préparer 20 g de parmesan râpé.
6. préparer de oignons frits (facultatif).
7. ce de sauce césar.
8. préparer 1 cuillère à soupe de citron jaune.
9. préparer 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
10. préparer 40 g de parmesan râpé.
11. préparer 1 de jaune d'oeuf.
12. préparer 1 cuillère à soupe de moutarde.
13. ce 1 cuillère à soupe de crème fraîche 15% mg.
14. préparer 3 de filets d'anchois.
15. préparer 1 gousse de d'ail.
16. ce de sel, poivre du moulin.

Salade César Comment faire

1. Laver la laitue romaine, la couper et la disposer dans des assiettes creuses..
2. Préparer la sauce césar : mélanger à la fourchette le jaune d’œuf et la moutarde pour obtenir une sauce homogène. Puis ajouter l'huile petit à petit comme pour préparer une mayonnaise avec un fouet. Saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le citron et dans dans un petit mixeur, mixer à la sauce, 3 filets d'anchois et l'ail pour une texture bien lisse..
3. Cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile, bien dorer le poulet pour apporter le croustillant à la viande. Saler, poivrer..
4. Puis faire grillé les croûtons de pain de mie préalablement couper ! Et ajouter au dernier moment le parmesan sur les croûton chaud, bien mélanger..
5. Répartir sur la salade, les blancs de poulet, les croûtons, les oignons frits, la sauce et déposer des copeaux de parmesan. C'est prêt !.