Chou fleur potimarron au curry et coco. Chou fleur curry à l'indienne Recette joliment colorée, facile et savoureuse. En mode « dorer », faire revenir l'oignon préalablement émincé et la dinde Ajouter le chou fleur, le curry, le lait de coco et le coulis de tomates. Le curry et le lait de coco lui conviennent très bien.
Faire suer les échalotes et l'oignon.
On vous propose le velouté de potimarron parfumé au curry & coco, pour une délicieuse entrée aux saveurs de l'automne.
Très facile et rapide à réaliser, cette recette de Let's Veg plaira aux petits comme aux grands !
Vous pouvez doit Chou fleur potimarron au curry et coco utilisation 10 ingrédient et 6
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .
Matériel de Chou fleur potimarron au curry et coco
- préparer 1 de chou fleur.
- préparer 1 de petit potimarron ou un morceau d'un gros.
- ce 1 de oignon (rouge, rose ou blanc).
- ce 1 de ou 2 gousses d'ail.
- préparer 1 de citron pressé.
- préparer 2 de filets de poulets.
- préparer 1 de briquette de lait ou crème de coco.
- préparer 1 cuillère à soupe de d'huile de coco (ou votre huile habituelle).
- ce de Coriandre feuille.
- préparer de Curry en poudre ou pâte.
Curry végétarien au potimarron, chou-fleur et pois chiches. Faire légèrement colorer (un parfum doit émaner) puis verser le lait de coco et la sauce tomate. Une recette de chou-fleur préalablement cuit accompagné d'une vinaigrette au vinaigre de cidre, crème liquide, curry et coriandre. Le curry de chou fleur est une manière originale de cuisiner ce légume, pour lui donner une saveur plus exotique!
Chou fleur potimarron au curry et coco guider
- Diviser le chou fleur en fleurettes, retirer les graines du potimarron et le couper en cube (vous pouvez laisser la peau, elle se mange, ou la retirer si vous préférez). Cuire les deux légumes, de préférence à la vapeur environ 25 min, ils doivent être fondants mais fermes..
- Pendant la cuisson, éplucher l'oignon et l'émincer, faire de même avec l'ail. Et découper le poulet en lamelles..
- Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale, une fois l'oignon revenu ajoutez les lamelles de poulet et le curry..
- Quand le poulet est cuit, ajouter l'ail émincé, puis le chou et les cubes de potimarron cuits, ajouter le lait ou la crème de coco, le jus de citron et la coriandre feuille. Mélanger ou présenter tel quel. Attention en mélangeant de ne pas tout écraser ;-).
- Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez ajouter un autre légume (carottes ?), ou du quinoa, bref faites à votre gout, je fais cette recette avec pleins d'ingrédients différents, toujours à base de curry, coco et chou fleur, mais le reste est suivant mon inspiration, mon envie du moment et ce qu'il y a dans le frigo !.
- Bonne appétit !.
A servir avec du riz pour un repas complet. Ajoutez alors le lait de coco, baissez le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes, moins si vous souhaitez que le chou fleur conserve son. Velouté de potimarron aux lentilles corail. Envie de Velouté de poireaux au curry doux et citron ? Découvrez cette recette de citron et donnez votre avis en commentaire !
