Poulet adobo. La recette de poulet "adobo" proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger Le poulet ou le porc «adobo» est le plat national des Philippines. Chaque famille a sa propre recette qui peut. A Filipino Recipe in French (Une recette Philippine.) Du Poulet Adobo (Chicken Adobo).
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L'Adobo est plus délicieux quand il s'accompagne du riz chaud et d'un verre de soda frais.
Vous pouvez doit Poulet adobo utilisation 7 ingrédient et 8
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Poulet adobo
- préparer 2 de filets de poulet (fait dans la photo sinon je préfère cuisse ou aile avec la peau).
- préparer 2 gousses de d'ail (petit sinon 1 s'il est grand).
- préparer de sauce de soja.
- ce de huile de tournesol ou autre.
- ce 20-25 cl de vinaigre blanc.
- préparer de graines de rocouyer (facultatif.
- préparer de ...mais sans ceci ca devient un adobo du nord ;) ).
Découvrez l'Adobo au Poulet, une recette qui nous vient des Philippines à base de poulet mariné L'Adobo au poulet est une recette originaire des Philippines. À la fois sucré et salé, doux et acide. El Adobo con Pimienta GOYA® es la mezcla perfecta de ajo, orégano, pimienta negra y especias latinas, que agrega sabor rápidamente a cualquier plato de carne, pollo, pescado o verdura. Chicken Adobo is easy on prep yet big on flavor. Braised in vinegar, soy sauce, and garlic, this Filipino stew with savory Chicken adobo is one of the many variations of the classic Filipino-style of cooking.
Poulet adobo Comment faire
- Préparation des graines de rocouyer (si vous avez trouvé sinon sauter cette étape) - elles se vendent dans les grands supermarchés asiatique type paris store/eurasia etc. souvent dans le rayon épices..
- Disposer 2 cuillères à soupe des graines dans un verre, remplir le verre à moitié d'eau et écraser les graines entre les doigts (appuyer fort!) pour bien dégager le pigment. ceci va aussi colorer les doigts, c'est normal. laisser reposer pendant la préparation des autres aliments..
- Hacher l'ail finement.
- Si vous avez des filets de poulet, couper les en gros morceaux (mais si vous avez une aile ou une cuisse, rien à faire).
- Chauffer un peu de huile dans une poêle, une fois chaud, rajouter l'ail et le faire revenir un petit peu.
- Quand l'ail commence à peine à brunir, rajouter le poulet. Quand le poulet est coloré (mais pas cuit), rajouter 20 cl de vinaigre blanc et un peu de sauce de soja (genre 2 cuillères à soupe) et l'eau jaune foncé préparée au préalable (ATTENTION! ne pas rajouter les graines! s'il le faut, passer plutôt par un tamis pour rajouter l'eau jaune).
- Laisser bouillir et gouter pour voir s'il faut rajouter encore du vinaigre puis baisser à feu doux jusqu'à réduction. quand le liquide a réduit à moitié, vous pouvez procéder à effilocher le poulet ainsi en fin réduction, chaque morceau sera couvert du jus. Bon appétit!.
- Petit bonus: cette étape bonus n'est pas très diététique mais c'est bon (ce qui est souvent le cas), vider le poulet de la poêle et rajouter du riz blanc cuit dans le jus. Réchauffer le riz un petit peu dans le jus et voilà, un petit plat d'accompagnement..
Une recette typique du Mexique !. La recette par Ma Spicy Box. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Poulet rôti à l'Adobo épices poulet cuisine mexicaine. Et justement, parlons-en de ce poulet mijoté à la philippine, ou poulet adobo !
