Cheese-cake végétal aux myrtilles. Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner. Il faut profiter de la saison avec ce petit fruit qui a toujours eu ma préférence, et qui relie délicieusement les montagnes Françaises et le Québec où on l'appelle « Bleuet ». A base de mascarpone et de lait concentré sucré.
Un cheesecake aux myrtilles, très gourmand.
Dans le bol du robot, versez les myrtilles décongelées et mixez.
Passez ce mélange au tamis et ajoutez le citron.
Vous pouvez doit Cheese-cake végétal aux myrtilles utilisation 23 ingrédient et 3
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Cheese-cake végétal aux myrtilles
- préparer de Pour la croûte.
- préparer 100 g de noix de coco râpée.
- préparer 100 g de d'amandes entières.
- ce 100 g de dattes.
- préparer 2 de CAS d'huile de coco.
- ce 1 de pincée de sel.
- ce de Pour la crème.
- préparer 150 g de noix de cajou.
- préparer 200 g de myrtilles sauvages (fraîches ou décongelées).
- ce 20 cl de lait de coco.
- préparer 5 cl de jus de citron.
- ce 85 g de d'huile de coco (désodorisée ou non).
- préparer 80 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
- préparer 6 de CAS de noix de coco râpée.
- ce 2 g de d'agar agar.
- préparer de Pour le coulis.
- préparer 200 g de myrtilles sauvages.
- ce 1 de CAS de jus de citron.
- préparer 40 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
- ce 1 g de d'agar-agar.
- préparer de Pour la décoration.
- préparer de des myrtilles.
- ce de des graines de courges.
Dans une casserole, faites chauffer le jus de fruits ainsi récupéré, puis ajoutez le sucre et les feuilles de gélatines essorées. Cheesecake aux myrtilles. la recette Cake aux myrtilles. Choisir un carnet. Écrasez légèrement les myrtilles afin qu'elles s'expriment et incorporez-les à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule, lissez et couvrez toute la surface de fruits secs.
Cheese-cake végétal aux myrtilles guider
- Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la croûte (amandes, noix de coco, dattes et sel), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
- Préparez la crème, en mixant finement tous les ingrédients de la crème : noix de cajou, myrtilles, huile de coco fondue, sucre et noix de coco en poudre. Dans une casserole, versez les 2 grammes d'agar-agar et versez dessus, 5 cl d'eau. Mélangez et faites rapidement bouillir. Ajoutez l'agar-agar chaud dans le mixeur avec la crème à la myrtille, et mixez de nouveau, pour bien mélangez. Etalez la crème et lissez bien. Mettez au congélateur 1 heure environ..
- Préparez le coulis de myrtille. Mettez les myrtilles dans une casserole avec le sucre et le citron, ajoutez l'agar-agar, mélangez. Faites bouillir 2 à 3 minutes. Versez le coulis sur la crème déjà bien refroidie. Faites pendre au réfrigérateur ou un peu au congélateur. Démoulez et décorez votre cheese-cake végétal aux myrtilles, au gré de votre imagination, ic comme avec des myrtilles et des graines de courge..
Démoulez et coupez le cheese-cake en part à l'aide d'une lame chaude et servez aussitôt. Cheese cake sans cuisson aux éclats de framboises. Mini cheese-cakes au chèvre frais salé et leurs graines de grenade. Mélanger les myrtilles avec un peu de farine puis les tamiser pour enlever l'excédent de farine ça permet aux fruits de ne pas tomber dans le fond du moule pendant la cuisson. Cheesecake Framboise Sans Cuisson Cheese Cake Framboises Cheescake Recette Recette.cheesecake-citron-meringue-liliebakery.
