Recette: Délicieux Fondant à l'amande et framboise

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Fondant à l'amande et framboise.

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Matériel de Fondant à l'amande et framboise

  1. préparer 300 g de poudre d'amande.
  2. ce 20 cl de lait d'amande.
  3. ce 120 g de beurre végétale à température ambiante.
  4. préparer 150 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
  5. préparer 50 g de fécule (ici arrow-root).
  6. préparer de Le zeste d'un citron bio.
  7. préparer 150 g de framboises fraîches ou surgelées.

Fondant à l'amande et framboise Comment faire

  1. Préchauffez votre four à 180°c. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, puis ajoutez le lait d'amande et mélangez. Versez la poudre d'amande, la fécule et le zeste de citron et mélangez de nouveau. Huilez un moule à manqué, versez-y l'appareil. Répartissez sur le dessus les framboises, enfoncez-les un peu dans la pâte..
  2. Glissez au four 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit sortir humide mais pas nappée de pâte. Si votre gâteau brunit trop vite couvrez d'une feuille d'aluminium. Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler et surtout gardez au frais au moins 4 à 6 heures sinon plus, avant de déguster..