Oranges et citrons confits. Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine. Ayant des allergies et intolérances ce n'est pas. Mettez ensuite ces bâtonnets confits dans un sachet avec du sucre glace pour les imprégner.
Voici la recette des citrons et oranges confits.
Rien de bien compliqué, comme les fruits au sirop c'est un peu long au niveau de la cuisson mais cela ne demande Je remets ici la recette des oranges et citrons confits.
Evidemment, cette recette est la base pour la réalisation des orangettes au chocolat.
Vous pouvez cuisinier Oranges et citrons confits utilisation 3 ingrédient et 9
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Oranges et citrons confits
- préparer 1 de orange bio.
- préparer 1 de citron bio.
- préparer de du sucre (environ 150g).
Gâteaux pour enfants faits d'une base pour pain d'épice au miel, agrémentée de dés d'oranges et de citrons confits. Confiture orange, mangue, fruits de la passion. Confiture de poires-rhubarbe et oranges confites. Une délicieuse recette de brioche parfumée aux zestes d'oranges et de citrons confits.
Oranges et citrons confits guider
- Laver puis peler l'orange et le citron en faisant des lamelles d'environ 1/2cm de large..
- Les plonger dans une petite casserole d'eau froide et porter à ébullition..
- Égoutter puis replonger dans une casserole d'eau froide et ramener à ébullition..
- Renouveler l'opération une 3eme fois. Ces étapes permettent de desamériser les écorces..
- Ensuite, égoutter et remettre dans la casserole, y ajouter le poids des écorces en sucre, puis recouvrir à niveau avec de l'eau froide..
- Faire confire à petit feu, l'opération prendra une demi-heure environ, jusqu'à ce que les écorces deviennent translucides (rajouter un peu d'eau si besoin)..
- Retirer du feu et poser sur une grille jusqu'à refroidissement..
- J'ai gardé l'excédent de jus et y ai ajouté un peu d'eau, pour faire un sirop pour napper ma future couronne des rois..
- Vous pouvez également utiliser les écorces confites pour faire des orangettes en les trempant dans du chocolat fondu..
Recette facile à réaliser à la main ou en machine à pain. Réalisez cette recette de citrons confits en quelques minutes et ayez cet aromate fabuleux sous la main en tout temps; vos mijotés ne seront plus les mêmes! Les citrons confits sont nécessaires à la cuisine maghrébine; que serait un tajine sans un citron confit? Les écorces d'agrumes confites se mangent comme des friandises. Vous pouvez aussi les tremper dans le chocolat.
