Notre sauté de veau à l'étouffée.
Vous pouvez cuisinier Notre sauté de veau à l'étouffée utilisation 8 ingrédient et 8 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Matériel de Notre sauté de veau à l'étouffée
- ce 500 g de blanquette de veau.
- ce 1 kg de poireaux.
- ce 4 de échalotes.
- préparer 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
- préparer 20 g de beurre salé.
- ce 1 de verre de vin blanc sec de Bergerac.
- ce 3 cuillères à soupe de crème liquide.
- préparer de sel et poivre.
Notre sauté de veau à l'étouffée Comment faire
- Dans une sauteuse faire chauffer ensemble à feu doux l'huile et le beurre.
- Émincer les échalotes et faites les revenir sans colorer sans la sauteuse.
- Ajouter la viande et continuer à faire revenir sur feu doux.
- Pendant ce temps nettoyer les poireaux et ne garder que les blancs. coupez les en tronçons de 15/20 cm.
- Ajoutez un verre de vin blanc sec et les blancs de poireaux dans la sauteuse. Assaisonner et laisser cuire pendant 1h à feu doux.
- En fin de cuisson dresser la viande et les légumes sur le plat de service.
- Versez la crème dans la sauteuse dans le jus de cuisson, laisser épaissir et napper la viande avec cette sauce.
- Servir sans attendre !.