Recette: Savoureux ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR

ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR. J'ai choisi l'épaule car ce morceau, plus petit que le gigot, est aussi plus moelleux. Mais ici, je vous propose une cuisson plus douce et longue : votre agneau va confire doucement au four afin d'obtenir une viande tendre, moelleuse et juteuse. Astuce pour faire son poulet au four, pour qu'il soit toujours tendre, moelleux mais surtout sain.

Mettre la viande au four quelques minutes pour qu'elle ait un belle couleur dorée. Servir chaud accompagné de frites avec une petite sauce au roquefort. Mossli (épaule de mouton rôtie) (Tunisie). Vous pouvez cuisinier ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR utilisation 10 ingrédient et 12 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .

Matériel de ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR

1. préparer 1 de épaule de mouton.
2. préparer 6 de pommes de terre moyennes.
3. préparer 2 de oignons.
4. préparer 2 de poivrons verts.
5. ce 2 gousses de d'ail.
6. préparer 1 de citron.
7. ce 1 de verre de brandi ou cognac.
8. préparer 300 ml de soupe de viande.
9. ce de thym, romarin et poivre noir.
10. ce de huile et sel.

Ingrédients : épaule de mouton,beurre salé,artichaut,citron,poivre noir moulu,cannelle moulue,rose moulus,safran pulvérisé,sel (au goût). Y. était tendre a souhait, moelleux, délicieux…. a vous de tester. le romarin est question de gout et de saveur, vous pouvez epaule d'agneau rotie au four. viande, viande d'agneau, viande de mouton, roti, algerie, maroc, fete. Quand la viande commence à se détacher, enlevez la tête et réservez Désossez la tête et découpez-la en morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec le persil.

ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR guider

1. Préchauffez le four à 140ºC (dessus et dessous).
2. Coupez l’épaule au-dessus pour faciliter la cuisson..
3. Tartinez l’épaule avec l’huile et arroser au-dessus avec du sel, du poivre, du thym et du romarin..
4. Coupez la moitié du citron en quartiers et mettez-les dans les coupures de l’épaule. Faites le même avec les gousses d’ail..
5. Mettez l’huile dans un grand plat et incorporez l’épaule..
6. Arrosez la moitié de la soupe au-dessus de l’épaule. Utilisez le reste de la soupe si nécessaire pendant la cuisson..
7. Mettez le plat avec la préparation dans le four à la deuxième position en commençant au-dessous..
8. Laissez-la au four entre 2h 45 min et 3h. Tournez la viande chaque 30 minutes..
9. Coupez les pommes de terre et l’oignon en rondelles à l’environ de 3-4 mm, et coupez les poivrons verts en bandes longues..
10. Au bout de 1 heure, sortez l’épaule pour un petit moment et mettez au fond du plat les pommes de terre, l’oignon et les poivrons verts et salez et poivrez. À continuation, mettez l’épaule au-dessus des légumes et retournez le plat au four..
11. Au bout de 2 heures, arrosez au-dessus le verre du brandi ou cognac et après pressez l’autre moitié du citron..
12. ASTUCE : il est très important de tourner l’épaule chaque 30 minutes et l'humifiez avec le liquide du plat..

Arrosez avec un peu de jus de citron et une. En garniture de votre épaule d'agneau rôtie au four, vous pouvez choisir d'ajouter des haricots verts frais, des flageolets, ou bien des pommes de terre nouvelles. Les enfants et les jeunes apprécient aussi beaucoup l'accompagnement avec des tagliatelles, que vous choisirez de préférence fraîches. Voici comment se prépare rapidement la recette: Epaule de mouton rôti, qui fait partie de: "Les viandes". Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson.