Recette: Délicieux Gateau ananas coco

Gateau ananas coco. Végétarien. gateau ananas coco au micro-ondes. La recette du gâteau renversé ananas noix de coco, un dessert hyper moelleux, léger, facile et rapide à préparer et vraiment délicieux ! Voir cette épingle et d'autres images dans Desserts par Arlette Bouisson.

N'oubliez pas de beurrer votre moule car le sucre des ananas colle facilement au fond du moule. Simple, facile à faire, ce « gâteau-tarte » est un aller-retour dans les îles ! Noix de coco, ananas, crème fouettée à la vanille… le tout est léger, et encore meilleur dégusté le lendemain ! Vous pouvez cuisinier Gateau ananas coco utilisation 25 ingrédient et 17 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.

Matériel de Gateau ananas coco

1. ce de Crémeux ananas :.
2. préparer 120 g de jus d'ananas (frais centrifugé, ou du commerce).
3. préparer 60 g de dés d'ananas.
4. préparer 1 cuillère à soupe de miel.
5. préparer 30 g de jus de citron vert.
6. préparer 200 g de d'oeuf (3 à 4 pièces).
7. préparer 180 g de sucre.
8. ce 2 de feuilles de gélatine (optionnel).
9. préparer 30 g de beurre (ou de margarine).
10. préparer de le zeste d'un citron vert.
11. préparer de Biscuit dacquoise :.
12. préparer 125 g de blanc d'oeuf.
13. préparer 50 g de sucre.
14. préparer 130 g de sucre glace.
15. préparer 60 g de poudre de noisette.
16. préparer 70 g de coco rapée.
17. préparer 10 g de fécule de maïs.
18. ce de Chutney ananas :.
19. préparer 1 de ananas.
20. ce 100 g de miel.
21. préparer 1 gousse de vanille.
22. ce 1 de citron vert.
23. préparer de Chantilly coco :.
24. ce 1 de brique de crème de coco.
25. préparer 30 g de sucre glace.

Un gâteau moelleux et divinement bon. Recette du Gâteau à l'Ananas et à la noix de Coco. Le plat de Jennie : entremets mousse coco sur un lit de carpaccio d'ananas et brunoise d'ananas. Gâteau ananas coco (sans lait sans beurre).

Gateau ananas coco guider

1. Crémeux ananas (à préparer au moins 3h à l'avance) : faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter les dés d'ananas. Laisser cuire jusqu'à caramélisation..
2. Rajouter le mélange jus de citron/jus d'ananas et lisser au mixeur plongeant..
3. Reporter le mélange à ébullition puis ajouter les oeufs un à un, en fouettant énergiquement..
4. Ajouter le sucre en continuant de fouetter. (Attention, si vous utiliser de l'ananas en conserve ou du jus du commerce, réduisez la quantité de sucre de moitié)..
5. Au bout de 3 min, sortir le mélange du feu. Ajouter le zeste et la margarine (ou le beurre) ainsi que la gélatine. Mixer au mixeur plongeant..
6. Filmer au contact et réserver au frais..
7. Biscuit dacquoise : mélanger le sucre glace, la poudre de noisettes, de coco et la fécule de maïs..
8. En parallèle, commencer à monter les blancs à vitesse moyenne. Lorsqu'ils sont mousseux, ajouter le sucre d'un coup et continuer à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Serrer ensuite les blancs en augmentant la vitesse du batteur..
9. Incorporer les poudres 1/3 par 1/3 à l'aide d'une maryse..
10. Mettre le mélange en poche. Pocher en escargot dans un ou plusieurs cercles (1*28cm ou 4*12cm)..
11. Cuire à 180°C pendant 10 à 12 min..
12. Chutney ananas : tailler l'ananas en brunoise..
13. Faire mousser le miel dans une casserole puis ajouter la brunoise d'ananas et les graines de la gousse de vanille..
14. Cuire à feu vif jusqu'à évaporation..
15. Ajouter le jus de citron vert..
16. Chantilly coco : dans un récipient bien froid, monter la crème de coco et le sucre glace en chantilly..
17. Montage : pocher le crémeux ananas en alternance avec la chantilly coco sur le biscuit. Répartir le chutney ananas. Terminer la décoration avec des lamelles de pomme (granny smith ou pink lady) et des zestes de citron vert..

Il faut juste préparer ce gâteau la veille, car il doit passer une nuit au frais avant d'être. Ships from and sold by MISTERPEN. Fiarakarana Gâteau renversé au coco et à l'ananas. C'est une tuerie ho an'izay tia sakafo misy coco otran'ahy. Découvrez cette recette d'ananas et félicitez son auteur par un Donnez votre avis sur cette recette de Gâteau ananas et noix de coco !