Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs.
Vous pouvez doit Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs utilisation 15 ingrédient et 3
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs
- préparer de Ingrédients secs.
- ce 235 g de flocons de sarrasin.
- préparer 160 g de graines de tournesol décortiquées.
- ce 120 g de graines de lin.
- ce 90 g de d' amandes.
- préparer 65 g de graines de courge.
- préparer 20 g de psyllium.
- préparer 25 g de graines de chia.
- préparer 1 de poignée de cranberries sèches.
- préparer 12 g de sel.
- préparer 1 de poignée d'abricots secs.
- préparer de Ingrédients humides.
- ce 2 de CAS de sirop d'agave.
- ce 55 g de d'huile d'olive.
- ce 60 cl de d' eau.
Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs Comment faire
- Préchauffez votre four à 180 ° C. Étalez les graines de tournesol, de courge et les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 12 minutes, en remuant à mi-cuisson. Dans un grand saladier mettez tous les ingrédients secs puis ajoutez-y les ingrédients humides. Mélangez-bien. Huilez un grand moule à cake (le mien fait 28 cm x 10 cm et 8 cm de hauteur) et versez la pâte dedans. Tassez bien et lissez le dessus..
- Laissez poser quelques heures au frais, pour ma part j'ai laissé poser 1 nuit au réfrigérateur. Laissez revenir votre pain à température ambiante. Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire pendant environ une heure, puis émoulez délicatement le pain. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures, sinon il risque de s'effriter. Tranchez en fines tranches, grillez-le ou non..
- Ce pain se conserve très bien. Je garde le mien dans un papier sulfurisé que je ferme comme un paquet cadeau. Je le garde fermé grâce à un élastique. On peut congeler aussi des tranches..
