Nougat noir aux amandes, noisettes et zeste d'orange. Si les amandes ou les noisettes ont encore leur peau, mettez-les dans un torchon puis frotter pour la retirer. Bien entendu, la qualité de nougat sera modifiée par la nature des matières premières utilisées : les bons nougatiers choisissent des amandes de Provence ou de Valence (les plus. Ajouter le beurre fondu, puis les zestes de citron et d'orange.
Une recette classique de dessert de Noël que l'on peut bien entendu faire et manger tout au long de l'année, en faisant juste attention à nos dents !
Autant pour les fêtes je ne suis pas trop addict des chocolats mais alors le nougat je ne peux pas y résister !
Faites tremper les écorces dans la liqueur d'orange.
Vous pouvez cuisinier Nougat noir aux amandes, noisettes et zeste d'orange utilisation 4 ingrédient et 4
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .
Matériel de Nougat noir aux amandes, noisettes et zeste d'orange
- ce 500 gr de miel.
- préparer 400 gr de d'amandes.
- préparer 100 gr de noisettes.
- préparer de Zeste d'une orange.
Mélangez tous les ingrédients (les écorces coupées en petits morceaux). Etalez cette préparation sur une abaisse de pâte feuilletée. Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs. Gâteau espagnol aux amandes, noisettes et zestes.
Nougat noir aux amandes, noisettes et zeste d'orange guider
- Dans une casserole, faire porter à ébullition le miel.
- Puis ajouter les noisettes et les amandes, et remuer jusqu'à ce que le miel brunisse.
- Hors du feu, ajouter les zestes d'une orange et mélanger.
- Tapisser un plat à rebords de papier sulfurisé, déposer une feuille d'azyme puis verser le nougat, recouvrir d'une deuxième feuille d'azyme et laisser refroidir, couper des dés de nougats avant qu'il soit trop trop dur..
Un gâteau espagnol plein de saveurs d'agrumes, au bon goût d'amandes et de noisettes. Pas compliqué à réaliser, il sera l'allier de vos goûters en plein air, après une bonne marche par exemple! Je le referai avec des myrtilles moins problématiques à vérifier (pour en ôter les vers) ! Merci Chantal pour ce délicieux gâteau, idéal avec Ajouter le jus d'orange, l'huile puis délicatement les amandes et la farine additionnée de levure dans cet ordre puis éventuellement de l'eau de fleur d'oranger ou le. La tradition des treize desserts de Noël est surtout associées avec la Provence mais elle est aussi connue dans le Languedoc.
