Crème brûlée au Carambar. Top vidéo au hasard - Comment faire une crème brûlée ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Verser la crème fleurette et le lait dans une casserole et porter doucement à ébullition.
Cette recette de crème brûlée aux carambars a été l'occasion de cuisiner un dessert avec, le carambar, mythique bonbon de notre enfance.
Le premier plaisir avec ce dessert est l'odeur du carambar reconnaissable entre toutes.
Le second plaisir est l'image de cette crème brûlée tout juste.
Vous pouvez doit Crème brûlée au Carambar utilisation 6 ingrédient et 3
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .
Matériel de Crème brûlée au Carambar
- ce 25 cl de crème liquide.
- préparer 20 cl de lait.
- préparer 20 g de sucre en poudre.
- préparer 4 de jaunes d’œufs.
- préparer 10 de Carambar original.
- préparer 1 de peu de cassonade pour caraméliser.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème fraîche, ajouter ensuite les carambars et mélanger jusqu 'à ce qu' ils fondent. L'onctuosité de la crème et le délicieux goût du Carambar font la particularité de cette crème brûlée ! Battez les jaunes avec le sucre. Sans blague. une crème brûlée au carambar facile à réaliser ?
Crème brûlée au Carambar guider
- Préchauffer le four à 100°C. Porter le lait et la crème à ébullition. Ajouter les Carambar puis faire fondre sur feu doux jusqu'à obtenir un mélange homogène. Fouetter le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs afin que le mélange blanchisse, verser la crème au carambar par dessus et bien mélanger. Verser la préparation dans les ramequins à crèmes brûlées. Enfourner environ 45 minutes..
- Le temps varie selon les fours et les récipients utilisés, les crèmes doivent rester un peu tremblotantes au centre. Placer au réfrigérateur minimum 6h. Avant de servir verser une belle couche de cassonade et brûler au chalumeau..
- Bonne dégustation..
Attention on va retourner en enfance avec cette mousse carambar au siphon ! Vous recherchez la recette des Crème brûlée d'endives au Carambar ? Prince de Bretagne met à votre disposition une fiche de recette pour vous aider dans la préparation de vos Desserts. Porter le lait et la crème à ébullition. Ajouter les carambar puis faire fondre sur feu doux jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
