Maakouda (galettes de pommes de terre).
Vous pouvez cuisinier Maakouda (galettes de pommes de terre) utilisation 9 ingrédient et 10
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.
Matériel de Maakouda (galettes de pommes de terre)
- préparer 3 de grosses pommes de terre.
- ce 3 gousses de d'ail écrasée.
- ce 2 de oeufs battu légèrement.
- préparer de sel, poivre noir.
- préparer de Piment doux.
- préparer 1 de Oignon ciselé.
- préparer de Persil ciselé.
- ce de Farine.
- préparer de huile de cuisson pour friture.
Maakouda (galettes de pommes de terre) guider
- Faire cuire les pommes de terre entières avec la peau dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, les laisser refroidir puis les éplucher..
- Ecraser les pommes de terre de façon à obtenir une purée assez lisse sans trop de morceaux..
- Ajouter les œufs battus, le sel, le poivre, le piment doux, l'ail émincé finement, l’oignon et le persil haché..
- Bien mélanger le tout..
- Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou à la main, former une boule de purée de taille moyenne. La rouler dans la farine puis l'aplatir pour former une galette..
- Dans une poêle, verser de l'huile à friture. Une fois chaude, y ajouter les galettes..
- Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté de façon à obtenir une belle couleur dorée..
- Une fois cuites, placer les galettes sur du papier absorbant afin d'enlever l'excès de graisse..
- Servir avec une petite salade de tomates et concombre et une sauce au yaourt.
- Bonne appétit.
