Risotto au chorizo et bacon. Un petit Risotto tout en saveur : des courgettes, des petits-pois, du bacon légèrement grillé à la poêle (et sans gras s'il vous plaît !), le tout parsemé de copeaux de parmesan et ciboulette. Ajouter le bouillon au fur et à mesure jusqu'au raz du riz. Un risotto crémeux et savoureux parfumé au bacon et aux champignons. Éplucher l'oignon et le ciseler (le couper en petits dés).
Excellent encore une fois J'ai le MCC et j'ai juste.
Dans une autre casserole, attendrir l'oignon avec le chorizo et les champignons dans le beurre.
Alors voilà une recette qui devrait vous plaire !.
Vous pouvez cuisinier Risotto au chorizo et bacon utilisation 11 ingrédient et 12
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier cette.
Matériel de Risotto au chorizo et bacon
- préparer 450/500 g de riz (ajustez en fonction des appétits, des autres plats...).
- préparer 250 g de champignons (j'adore les champignons).
- préparer 100/200 g de bacon en fonction de vos préférences.
- préparer de De l'ail à profusion.
- préparer 2 de oignons de taille moyenne.
- préparer 50 ml de vin blanc.
- préparer 75 g de parmesan.
- préparer 1,6 litres de d'eau.
- préparer 1 de bouillon de légumes.
- préparer de Poivre.
- préparer de Huile d'olive.
Les meilleures recettes de risotto au bacon notées et commentées par les internautes. risotto au bacon c'est sur Ptitche. Voici une nouvelle recette de risotto très gouteux, au chorizo et parmesan. Une fois le risotto cuit, ajouter le parmesan râpé, poivrer. J'adore associer les gambas au chorizo, c'est un petit pêché mignon.
Risotto au chorizo et bacon guider
- Comme toujours on commence par rassembler les ingrédients principaux. Puis on coupe l'ail..
- On verse l'huile d'olive dans une casserole avec de hauts bords et on y dépose l'ail. On mélange l'ensemble pour que l'huile s'imprègne de la saveur de l'ail. Ensuite on peut allumer le feu pour commencer à les faire revenir..
- Ensuite on s'occupe des oignons et on les y dépose aussi..
- Pendant ce temps dans une autre casserole on prépare le bouillon, tout simplement en ajoutant le bouillon de légumes à l'eau. Il faut commencer à le faire chauffer assez pour le garder frémissant..
- Retournons à l'autre casserole. Il est temps de mettre le bacon..
- Puis le chorizo.
- Et enfin les champignons..
- Quand le bacon a commencé à changer de couleur c'est le bon moment pour mettre le riz. Hop, tout le riz d'un seul coup et le vin banc par dessus..
- Tout mélanger pendant 3 mn. Le riz va devenir un peu transparent..
- Ajouter un tiers du bouillon bouillant. Remuer très fréquemment pour éviter que ça colle au fond. Le feu doit être suffisamment fort pour faire frémir l'ensemble. La cuisson va durer environ 18 mn..
- Ajouter du bouillon régulièrement jusqu'à épuisement des 1,8 litres. Le riz a tout absorbé et il est cuit à point..
- Il ne reste plus qu'à éteindre le feu, ajouter le parmesan et le poivre, puis mélanger. Certains mettent du beurre. Voilà. Il ne reste plus qu'à servir..
Ce risotto est bien crémeux comme il faut. Couper le bacon et les courgettes en cubes. Émincer l 'échalotte et l' ail. Découvrez la recette Risotto au chorizo sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Emincez un oignon et faites-le suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Ajoutez dans la casserole le riz ainsi que le vin blanc et laissez réduire.
