Tarte aux pommes et à la crème de pommes, bio sans gluten, sans lait, sans oeufs.
Vous pouvez doit Tarte aux pommes et à la crème de pommes, bio sans gluten, sans lait, sans oeufs utilisation 16 ingrédient et 5 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .
Matériel de Tarte aux pommes et à la crème de pommes, bio sans gluten, sans lait, sans oeufs
- préparer de Pâte:.
- préparer 70 g de farine de souchet bio.
- préparer 65 g de farine de riz complète bio.
- préparer 65 g de fécule de tapioca bio.
- préparer 1 c de à soupe de miel ou sirop d'érable.
- préparer 1 c de à café de cannelle bio.
- ce 70 g de vitacoco bio.
- préparer 2 c de à soupe d'eau.
- ce de Garniture:.
- ce 40 g de sucre non raffiné bio.
- préparer 180 g de crème de riz, ou de soja ou d'amandes ou même classique bio.
- préparer 150 g de purée de pommes non sucrée bio.
- préparer 2 g de d'agar agar.
- préparer 1 c de à soupe rase de fécule de maïs bio.
- préparer 1 c de à café de cannelle.
- ce 1 de belle pomme+cannelle+copeaux de chocolat.
Tarte aux pommes et à la crème de pommes, bio sans gluten, sans lait, sans oeufs Comment faire
- Commencez par préparer la pâte: mettez les farines, la fécule dans un saladier. Ajoutez le miel, la cannelle, la vitacoco et l'eau. Malaxez avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez et placez-la au réfrigérateur pour 30 min..
- Pendant ce temps, préparez l'appareil: dans un saladier, mélangez la purée de pommes, la crème, le sucre. Ajoutez l'agar agar, la fécule et la cannelle. Fouettez énergiquement pour ne pas avoir de grumeaux. Réservez..
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Sortez la pâte du réfrigérateur. Sur la plaque du four, placez du papier cuisson et un cercle à pâtisserie de 20/22 cm de diamètre. Étalez la pâte à l'intérieur, à la main. Gardez-en un petit peu pour confectionner 4 feuilles pour la décoration..
- Versez l'appareil sur la pâte. Épluchez et épépinez une pomme. Coupez-la en quatre et détaillez-la en fines tranches. Placez-les sur le pourtour de la tarte, sur l'appareil. Confectionnez 4 feuilles avec le reste de pâte et placez-les en étoiles sur l'appareil, au centre. Saupoudrez d'un peu de cannelle et enfournez pour 25/30 min (tout dépendra de votre four).L'appareil sera toujours un peu liquide, cela est normal. Il va se figer après le passage au réfrigérateur..
- Sortez la tarte, laissez tiédir avant de la mettre au frais pour 2H00. Au moment de servir, décorez avec quelques copeaux de chocolat "sans"..