Des petits beignets au sucre. Simples et très gourmands, et aussi moelleux que croustillants, ces beignets au sucre raviront les petits comme les grands. Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l'astuce en fin de cuisson, lorsqu'ils sortent du four, on les badigeonne d'eau bouillante et on les saupoudre de sucre direct, ca les garde moelleux et leur donne une texture de beignets. Dans une terrine, mélanger les œufs et les sucres, battre un peu.
Ces petits beignets alsaciens appelés pupperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux faciles et rapides à préparer!
Des beignets sans levure de boulanger et sans temps de repos que l'on roule dans le sucre et la cannelle après cuisson. ils se réalisent en un tour de main et.
Ajouter la levure au mélange ainsi que l'eau tiède petit a petit afin d'obtenir.
Vous pouvez cuisinier Des petits beignets au sucre utilisation 9 ingrédient et 2
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.
Matériel de Des petits beignets au sucre
- préparer de Pour environ 40 petits beignets au sucre, j'ai mis:.
- ce 300 g de farine.
- préparer 250 ml de d'eau.
- ce 1 de cuil à soupe de jus d'un citron, pour enlever le gout de la levure.
- préparer 1 de sachet de levure boulangère 5 g.
- préparer 1/2 de cuil à café de sel.
- préparer 1 de gros œuf.
- préparer 3 de cuil à soupe de sucre.
- ce de suffisamment d'huile de tournesol pour la friture.
Casser les oeufs, ajouter le sucre, le rhum, l'huile, la levure et la farine. Mélanger (à la main) jusqu'à obtenir une boule de pâte. Des petits beignets sans friture au sucre, cuits au four pour un Mardi gras très gourmand. Cette version au four est beaucoup plus légère.
Des petits beignets au sucre Comment faire
- Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre, l’œuf, le jus de citron, puis délayer la levure dans l'eau et verser sur le mélange farine, à l'aide d'une cuillère remuer le tout ensemble, puis laisser reposer la préparation pendant 1 h de temps. ;) Dans une casserole, chauffer l'huile, y déposer l'équivalent 1 cuil à café de pâte (former une petite boule à l'aide de 2 petites cuillères) dans l'huile de friture, laisser bien dorer tous les côtés, ensuite les enlever dans l'huile.
- Les déposer sur du papier absorbant et saupoudrer les beignets de sucre normal ou du sucre glace, hum !!, c'est délicieux 😋😋😋.
Dégazez la pâte et formez des petits boules à l'aide de vos mains. Laissez-les refroidir à la sortie du four. Saupoudrez les beignets d'un peu de sucre. mini beignet roulé au sucre. Tout petit et léger vous n'en ferez qu'une bouchée. j'ai utilisé une recette de donuts : juste roulé dans le sucre, ils préparent. On obtient des beignets bien délicieux avec une mie très moelleuse voir spongieuse et bien parfumée à la vanille.
