Carpaccio de fraises au caramel de citron. Les essuyer délicatement et les couper en tranches pour les disposer en éventail sur quatre assiettes de service. Les arroser de jus de citron au fur et à mesure. Dans un petit bol presser le jus des oranges, ajouter la casso… La traditionnelle préparation "fraises au sucre" va en prendre un coup avec cette recette.
Laver le citron et prélever le zeste.
Mettre dans le bol d'un mixeur, le sucre muscovado, les zeste de citron et le basilic.
Mousse de fraise dans sa coque de chocolat au lait sur carpaccio de fraise au sirop de basilic.
Vous pouvez cuisinier Carpaccio de fraises au caramel de citron utilisation 3 ingrédient et 3
Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .
Matériel de Carpaccio de fraises au caramel de citron
- ce 250 gr de fraises.
- préparer 4 de citrons jaunes (jus).
- préparer de Même quantité de sucre semoule.
Une mousse légère et son coulis dans une coque fine de chocolat déposée sur des fraises fraîches accompagnée d'un sirop de basilic. Le carpaccio est un seul bouquet : parfum, léger secret. Et facile à faire et très bon. Les essuyer délicatement et les couper en tranches pour les disposer en éventail sur quatre assiettes de service.
Carpaccio de fraises au caramel de citron guider
- Laver, équeuter et couper en lamelles les fraises. Les disposer en rosaces en ayant gardé les petites lamelles pour le cœur..
- Faire le caramel de citron en faisant chauffer le jus et le sucre en surveillant bien et laisser colorer à peine..
- Arroser de ce caramel les rosaces de fraises, décorer et servir..
Les arroser de jus de citron au fur et à mesure. Dans un petit bol presser le jus des oranges, ajouter la cassonade, le poivre et la. Un dessert tout léger mais tellement délicieux ! Découvrez la recette de Ananas en carpaccio et fraises au citron vert avec Femme Actuelle Le MAG. Ananas, fraises au caramel de soja.
