Manière la plus simple de Préparer Savoureux Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir

Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir.

Vous pouvez doit Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir utilisation 11 ingrédient et 11 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre cette.

Matériel de Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir

1. ce 110 gr de farine.
2. ce 20 gr de poudre d'amande.
3. préparer 30 gr de sirop d'agave.
4. préparer 10 gr de sirop d'erable.
5. ce 40 gr de purée d'amande blanche.
6. préparer 40 gr de pâte à pistache.
7. préparer 3 de oeufs.
8. ce 5 gr de poudre à lever.
9. ce 1 de pincée de sel.
10. préparer de Ganache: 100 gr chocolat noir.
11. ce 100 gr de crème semi épaisse (soja pour moi).

Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir Comment faire

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mélanger les oeufs, les sirops, la pincée de sel.
3. Ajouter la farine, la poudre et la levure. Remuer bien le tout.
4. Séparer la préparation en 2. Ajouter la purée d'amande dans l'une et la pâte à pistache dans l'autre..
5. Déposer les petits ramequins en papier dans les moules. Verser le mélange amande puis celui de pistache au 3/4.
6. Enfourner 20min.
7. La ganache : porter la crème à ébullition dans une casserole..
8. Couper le chocolat en petit morceau dans un bol. Verser petit à petit la crème bien chaude et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse..
9. Recouvrir la ganache avec un film étirable et laisser poser au frais au moins 3h..
10. Battre la ganache 30 seconde puis la mettre dans une poche à douille. Garnisser le dessus des cupcakes selon vos goûts.
11. Mettre au frais. Sortir du frais 15 min avant de servir.