Lapin aux champignons et Olives au cookeo. Mélangez avec la maïzena. lapin aux champignons cookeo , un plat pour un déjeuner ou dîner pour toute la famille, très facile avec le cookeo. Vérifiez la cuisson du lapin et rajoutez les olives noires préalablement coupées en rondelles ainsi que la branche de basilic. Lapin mariné au muscat et aux olives.
Une recette bien goûteuse et légère.
Des parfums provençaux pour parer ce p'tit lapin de saveurs ensoleillées : Thym, sauge, laurier et olives et un petit coup de blanc pour lui faire oublier sa triste.
Voici une nouvelle recette au Cookeo très facile et rapide.
Vous pouvez doit Lapin aux champignons et Olives au cookeo utilisation 9 ingrédient et 4
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Lapin aux champignons et Olives au cookeo
- ce 1 de lapin découpé.
- préparer 20 cl de eau et 20 cl vin blanc.
- préparer 1 de cas de fond de veau.
- préparer 1 de cas de farine.
- préparer 1 de grosse boîte champignons, ou des frais.
- préparer de Olives vertes quantité que vous voulez.
- préparer de Dés de bacon facult.
- préparer de Sel poivre herbes provence.
- préparer 20 cl de env Crème fraîche.
Ce plat mijoté à base de lapin, de champignons, de lardons et d'oignons grelot est un régal. A faire sur deux jours impérativement, on obtient une viande fondante et une sauce au vin blanc parfumée. Je l'ai servi avec des petites pommes de terre rissolées. Egouttez les olives vertes que vous ferez tremper dans de l'eau bouillante afin d'ôter un peu le sel qu'elles retiennent.
Lapin aux champignons et Olives au cookeo guider
- Dans la cuve, faire revenir le lapin dans un filet d'huile d'olive sur mode dorer..
- Ensuite mettre la farine et mélanger. Puis verser le liquide eau et vin blanc dans lequel vous aurez mis le fond de veau..
- Saler, poivrer + herbes. Ajouter les champignons, olives et lardons. Cuisson 15 mn sous pression.
- A la fin mettre la crème. Si besoin d'épaissir la sauce, ajouter 1 bonne cac de maïzena diluer dans un peu de crème, et mettre sur mijoter quelques minutes..
Vous devez obtenir un bouillon plutôt clair que les olives auront parfumé. Dans le plat de service, disposer les cuisses de poulet, ajoutez les carottes, les olives et les champignons. Remettre le lapin et les lardons dans la cocotte. Le lapin est beaucoup moins déconsidéré en Italie qu'en France, la cuisine italienne étant plus proche des usages locaux et domestiques que la cuisine française. Nous avons affiné et sophistiqué ce « Coniglio alle olive », recette représentative de la bonne cuisine paysanne de cette région grande.
