Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron.
Vous pouvez cuisinier Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron utilisation 7 ingrédient et 2
Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .
Matériel de Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron
- préparer 3 de F de gélatine.
- ce 400 ml de creme liquide.
- préparer 200 ml de lait.
- préparer 30 gr de sucre.
- préparer de arome vanille.
- préparer 150 gr de Creme de marron.
- préparer 1 de cac liqueur de châtaigne (facultative).
Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron Comment faire
- Faire tremper dans de l'eau froide 3 feuilles de gélatine. Faire chauffer 400ml de crème fraîche liquide + 200ml de lait + 30gr de sucre + arôme vanille 2 cac. Dès ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger et verser dans les verrines. Réserver Faire chauffer la crème de marron (clément faugier) environ (100g-150gr suivant les gourmands), et rajouter 1 cac de liqueur de châtaigne (eyguebelle). Laisser refroidir..
- Dès que la crème panacotta a commencer a durcir, ajouter la crème de marron dessus. Mettre au frais 1h minimun avant de servir..
