Manière la plus simple de Faire Appétissant Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute)

Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute).

Vous pouvez doit Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute) utilisation 11 ingrédient et 3 Étape. La façon dont vous cuisinez atteindre ce .

Matériel de Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute)

1. préparer 600 g de d'anneaux de calamars ou encornets.
2. préparer 4 de belles tomates.
3. préparer 1 de poivron rouge.
4. préparer 1 de oignon.
5. ce 1 de échalote.
6. préparer 1 gousse de d'ail.
7. préparer 4 cuillères à café de sauce tomate.
8. ce 10 cl de vin blanc sec.
9. préparer de sel / poivre.
10. préparer de thym / laurier.
11. préparer de piment d’Espelette.

Calamars à la Provençale (cuisson cocotte minute) Comment faire

1. Dans une cocotte minute, je fais revenir l'oignon et l'échalote finement émincés, à l'huile d'olive. J'ajoute le poivron pelé, épépiné, taillé en fines lamelles et l'ail haché. Je verse les calamars, je fais revenir le tout. Je verse le vin blanc et la sauce tomate..
2. Je pèle, épépine les tomates, je les coupe en morceaux et je les ajoute dans la cocotte. J'assaisonne et aromatise le tout. Je ferme la cocotte, dès le sifflement de la soupape, je baisse le feu et laisse cuire 25 minutes..
3. J'ajoute au dernier moment du piment d'Espelette. Je sers les calamars bien chauds avec du riz basmati..