Recette: Appétissant Riz à l'espagnol, calamars et vin blanc

Riz à l'espagnol, calamars et vin blanc. Découvrez la préparation de la recette "Riz à l'espagnole, calamars et vin blanc " : Faites nettoyer les calamars par le poissonnier. Vérifiez que les poches à encre aient bien été éliminées.. Enlevez les moules à l'aide d'une écumoire puis ajoutez la crème liquide et du poivre dans cocotte.

Ensuite ajouter la tomate et le vinblanc. Couvrir et laisser cuire jusqu a parfaite absorbtion du liquide en remuant fréquemment. Un bon riz basmati au calamars et des poivrons coupés en petit morceau! Vous pouvez doit Riz à l'espagnol, calamars et vin blanc utilisation 9 ingrédient et 3 Étape. La façon dont vous cuisinez cuisinier ce .

Matériel de Riz à l'espagnol, calamars et vin blanc

1. ce 600 Gr de blancs ou anneaux de calamars (j'ai pris des calamars surgelés).
2. préparer 1 de oignon.
3. préparer 1 gousse de d'ail.
4. préparer 4 de tomates charnues type coeur de boeuf.
5. préparer 1 de brin de romarin.
6. ce 400 Gr de riz rond.
7. ce 30 cl de vin blanc sel.
8. préparer de Huile d'olive.
9. ce de Sel, poivre.

Ensuite vous coupez le poivron en petit morceau; vous le rajoutez aussi; vous remuez le mélange a feu doux. Recousez l'ouverture de chaque calamar farci à l'aide d'un fil solide. Riz Au calamar et Oignon Caramélisé, Calamars a la basquaise, Calamars a l'escabeche. Enlevez la moitié de l'huile, versez le vin blanc et laissez réduire jusqu'à ce que le vin s'évapore presque complètement.

Riz à l'espagnol, calamars et vin blanc Comment faire

1. Dans une cocotte, faire revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée. Ajouter le romarin et les calamars et laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps..
2. Peler les tomates et les faire revenir dans la cocotte, avec sel et poivre. Si les tomates sont trop acides, on peut rajouter un petit peu de sucre. Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis ajouter le vin blanc et 20 cl d'eau, puis le riz et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit cuit mais légèrement ferme..
3. Ajouter les calamars et poursuivre la cuisson 2-3 minutes avant de déguster,.

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